NCCU | XMS

   

101學年度中文寫作文藝營-飲膳文學營

政大書院電子報第九期101.11.09

「從舌尖到筆尖」政大飲膳文學營

■文/新聞三游智凱

10月27日「從舌尖到筆尖」政大飲膳文學營在創意實驗室挑動你的味蕾。為期兩天的營隊邀請作家焦桐、郭正佩、張國立等介紹飲食文學,並讓同學前往政大附近的餐廳進行「美食探索」,更以現煮咖啡、享用輕食等讓同學書寫心中感受,從外觀、食材、味道下筆,讓同學深刻體驗舌尖到筆尖的滋味。

 


透過「吃」同學繪製自行探索的政大美食地圖。攝影:游智凱。

 

講者從不同角度切入飲膳文學讓學員專注聆聽。攝影:游智凱。

 

參與學員分組進行討論。攝影:游智凱。

 

同學嘗試創作有關飲膳的文學作品。攝影:游智凱。

 

  

「我鼓勵大家開始存撲滿!」詩人焦桐建議學員存錢品嘗美食的習慣,並闡述食物價錢沒有貴賤,只有合不合理;張國立老師則講述煮義大利麵的經驗令現場許多學員飢腸轆轆;評審謝靜國勉勵同學描寫須建立食物和自身關聯,文章才能寫得動人。今年邀請多位講者,各樣風格也讓學員們從不同角度切入飲膳文學,「最喜歡張國立老師栩栩如生的描述煮菜過程。」企管系學生蕭郁蓉表示這次多位講師的確令人驚艷。

 

咖啡大亨老闆王偉良攜帶巴西、瓜地馬拉水洗、曼特寧等咖啡豆至課程中,讓同學從磨豆、聞香、熬煮、飲用等步驟來品嘗咖啡;同學透過「吃」來發現政大周遭的餐廳,並評分、表演,繪製自行探索的美食地圖:「樂養政大人,笑傲指南山」學員大聲朗誦,以對聯開頭的方式介紹「樂山」;老闆娘親切的問候,媽媽謹守與女兒的約定,「敘緣小館」演出一場場生命故事;中國雲南的配樂,一首首描寫「滇味廚房」食物的詩詞亦獲得不少組別的喜愛。

 

此外,學員更需在短短2小時內寫出飲用咖啡、享用輕食的文學作品,經唐捐、張國立、謝靜國老師評分後選出優秀作品,最後以「大魔術熊貓豆腐隊」的《手沖詩十味》得到第一名,隊員之一中文系學生李怡萱表示因在兩天營期看見經由人手而非機器磨製出來的咖啡,多了人的感覺才想出《手沖詩十味》的名稱,另一隊員廣電系蔡欣融則補充一人寫一首詩讓整組作品多達十篇新詩,包含每個人不同的感受,所以命名包含「十味」。

 

企管系學生蕭郁蓉感謝主辦單位的貼心,準備各式點心、甚至有新鮮牛奶來搭配咖啡;新聞所學生郝天行則期望講者能教導學員如何「感受」,她認為現在學員不知如何體會品嘗食物的美味,並非只是「好吃」與「不好吃」的差別,但也肯定邀請各領域的講者是建立飲食文學基礎的入門,是場值得參與的活動。